ちゃんぽん堂 筏天
ちゃんぽん堂筏天とは、東京渋谷に2007年5月11日に開店したちゃんぽん専門店です。居酒屋チェーンを展開するシーズンズ・インターナショナルが経営するお店でした。
このお店は間口こそ狭いけれど、奥行きがあり、おしゃれな店内は、11席のカウンター。入り口を入って直ぐに食券販売機があり、そこでメニューを選び、支払いを済ませるというシステムでした。
テーブルの上に置かれたメニューの裏書には、ちゃんぽんの歴史や店のこだわりを書くなど、お客様が待つ間も飽きさせない配慮。何となくそれに目を留めて読んでいると、注文したちゃんぽんが運ばれてきます。
鉄なべをそのまま出しますので、なべ式がテーブルに並べられます。そして、ぐつぐつと煮立っているちゃんぽんを用意された小皿に取り分けて食べます。
限定20食のちゃんぽんが直ぐに完売するという人気振りでした。ボリュームよりも味にこだわり、もつを使ったちゃんぽんを売りにしていました。
土地柄、ラーメン店も多いからでしょうか、残念なことに2009年に閉店されてしましました。ファンの一人としてとても残念です。